RC

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Raifort crémeux

Raifort crémeux

Un mélange de crème fraîche, de raifort frais et d'épices pour accompagner vos plats

Le raifort est un ingrédient traditionnel dans la cuisine européenne, notamment en France et en Allemagne

Ustensiles

Bol
Bol
1
Cuillère à mélanger
Cuillère à mélanger
1
Râpe
Râpe
1

Ingredients

4
Crème fraîche
Crème fraîche
200 Cuillère à soupe
Raifort
Raifort
100 Gramme
Crème liquide
Crème liquide
50 Cuillère à soupe
Jus de citron
Jus de citron
20 Cuillère à soupe
Sel koscher
1 Pincée
Poivre noir
Poivre noir
1 Pincée
Sauce Tabasco
Sauce Tabasco
1 Pincée
Sauce Worcestershire
Sauce Worcestershire
1 Pincée

Instructions

Dans un bol moyen, mélangez la crème fraîche, le raifort frais râpé, la crème liquide, le jus de citron, le sel koscher et le poivre noir

Ajoutez une pincée de sauce Tabasco et une pincée de sauce Worcestershire

Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse

Couvrez le bol avec du film plastique et placez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir