Des raviolis délicieux remplis de patate douce, de sauce soja, de gingembre et de coriandre, servis avec une sauce soja pour tremper
La patate douce est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes différentes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les morceaux de patate douce dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient très tendres
Égoutter les patates douces et les laisser refroidir
Les écraser à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse
Ajouter la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre, la coriandre et l'ail, et mélanger bien
Assembler les raviolis en plaçant une petite quantité de la mixture de patate douce au centre de chaque feuille de wonton
Faire cuire les raviolis dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés
Ajouter un peu d'eau dans la poêle et laisser cuire à la vapeur pendant quelques minutes