Des raviolis remplis de lentilles, de fromage feta, d'oignon, de câpres et de feuilles de dill, servis avec une sauce au yogourt
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes et peut être servie en accompagnement ou en plat principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les lentilles, le fromage feta, l'oignon, les câpres, les feuilles de dill, l'ail et le poivre dans un bol moyen
Recouvrir les peaux de raviolis avec du film plastique pour empêcher leur dessèchement
Placer 2 cuillères à soupe de mélange de lentilles au centre d'une peau de ravioli, à 1/4 de pouce du bord
Badigeonner les bords légèrement avec de l'eau
Plier la peau de ravioli en deux et appuyer sur les bords pour les sceller
Répéter l'opération avec le mélange de lentilles et les peaux de raviolis restants
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajouter les raviolis et cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les fonds soient dorés
Ajouter de l'eau chaude, couvrir et réduire le feu à feu doux
Laisser mijoter pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que l'eau ait disparu et que les fonds soient dorés
Servir chaud avec une dollop de yogourt, si désiré