Raviolis de porc à la mode asiatique
Des raviolis délicieux remplis de porc et de légumes, servies avec une sauce de dégustation
Les raviolis sont un plat traditionnel en Asie, où ils sont souvent servis lors de fêtes et de cérémonies
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le porc haché, les champignons frais, les oignons verts et le céleri
Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec la sauce soja, ajoutez le blanc d'œuf et mélangez bien
Ajoutez le mélange à la viande et mélangez bien
Formez des boules de viande d'environ 1 inch de diamètre
Laissez reposer brièvement
Pour former les raviolis, placez une boule de viande au centre d'une feuille de ravioli
Badigeonnez les bords de la feuille avec un mélange d'œuf et d'eau
Pliez la feuille en triangle et pressez les bords pour sceller
Placez les raviolis sur une plaque de cuisson
Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu élevé
Faites cuire les raviolis pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Réduisez le feu et ajoutez du bouillon de poulet ou de l'eau
Laissez cuire pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit evaporé
Servez les raviolis chauds avec une sauce de dégustation