Un jambon glacé au miel, parfumé de cannelle, de muscade et de clous de girofle, c'est le plat idéal pour les occasions spéciales
Le jambon glacé est un plat traditionnel qui remonte à des siècles, et qui a été réinventé au fil du temps pour devenir un incontournable des tables de fête
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le jambon en le coupant en tranches fines autour de l'os
Mélangez les ingrédients restants dans un bol
Étalez le mélange de sucre sur du papier sulfurisé
Faites rouler le jambon sur le mélange de sucre pour le recouvrir uniformément
Utilisez un chalumeau pour caraméliser le sucre
Faites tourner la plaque pour que le sucre soit caramélisé uniformément
Répétez le processus de recouverture et de caramélisation jusqu'à ce que le jambon soit bien glacé