Une recette classique revisitée avec des rognons de mouton tendres et une sauce crémeuse
Les rognons de mouton sont souvent sous-estimés, mais ils sont en réalité très tendres et savoureux lorsqu'ils sont préparés correctement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre le beurre et l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les champignons émincés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Coupez les rognons de mouton en quartiers et ajoutez-les à la poêle
Saupoudrez de farine et de sel et de poivre, et faites cuire jusqu'à ce que les rognons soient bronzés
Ajoutez le lait et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée
Mélangez le yaourt à la sauce et servez avec le riz