Ce relish de poivrons est préparé avec des poivrons rouges et verts, des oignons, du sucre, du sel, des graines de céleri, du vinaigre et des graines de moutarde. Il est idéal pour accompagner des viandes, des fromages ou des légumes.
Ce relish de poivrons est une variante de la recette traditionnelle, avec une touche de sucre et de graines de céleri pour donner un peu de profondeur au goût.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer les poivrons et les oignons
Faire bouillir de l'eau et la verser sur les poivrons et les oignons
Laisser reposer pendant 5 minutes
Mélanger les ingrédients restants, y compris le sucre, le sel, les graines de céleri, le vinaigre et les graines de moutarde
Ajouter les poivrons et les oignons égouttés au mélange
Faire bouillir doucement pendant 30 minutes
Verser le relish dans des pots chauds et les fermer hermétiquement