Un plat de riz épicé accompagné de haricots noirs, de maïs et de ciboulette fraîche.
Cette recette de riz aux haricots épicés et maïs est inspirée de la cuisine tex-mex, un mélange culturel entre les États-Unis et le Mexique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les haricots noirs égouttés avec les tomates et les piments verts pendant 3 minutes à feu moyen.
Ajouter le maïs surgelé et bien mélanger.
Verser l'eau et le jalapeño coupé en petits morceaux, puis assaisonner avec le sel.
Porter le mélange à ébullition, puis incorporer le riz.
Couvrir la poêle et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert.
Parsemer de ciboulette fraîche émincée avant de servir.