Un délicieux plat de riz cuit à la perfection avec des aromates et des épices
Ce plat est souvent servi dans les restaurants brésiliens et est considéré comme un incontournable de la cuisine locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire et le laisser sécher
Faire bouillir suffisamment d'eau pour deux tasses
Hacher les oignons et les gousses d'ail finement
Mettre une poêle sur feu moyen et ajouter l'huile d'olive
Une fois l'huile chaude, ajouter les oignons et les gousses d'ail hachés
Faire sauter jusqu'à ce que les aromates soient parfumés
Ajouter le riz sec à la poêle et remuer pendant 3-4 minutes pour éviter que le riz ne colle au fond de la poêle
Ajouter les deux tasses d'eau bouillante et le sel au riz
Mettre un couvercle sur la poêle et cuire à feu moyen pendant 8 minutes
Réduire le feu à bas et cuire pendant 10-15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée