Un mélange de riz brun et de pois cassés cuit avec des épices et des herbes pour un plat complet et équilibré
Les pois cassés sont une excellente source de protéines végétales et de fibres
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen
Ajouter l'oignon et les gousses d'ail, faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit doré
Ajouter le riz brun et les pois cassés, remuer pour que le riz soit bien enrobé d'huile
Ajouter le bouillon de légumes, le jus de citron, la cannelle, le cumin, le sel et le poivre, remuer bien
Porter à ébullition, puis réduire le feu à feu doux et laisser cuire 45 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz et les pois soient tendres
Laisser reposer 10 minutes, puis servir chaud