Ce riz onctueux aux petits pois et champignons est parfumé au zeste de citron et au parmesan. Une recette facile pour un dîner en famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide
Ajouter les champignons coupés en lamelles et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Incorporer le riz et remuer pendant une minute pour le nacrer
Verser le bouillon et ajouter les petits pois surgelés
Porter à ébullition puis réduire le feu et couvrir pendant 15 minutes
Hors du feu, incorporer la crème fraîche et le parmesan râpé
Ajouter le zeste de citron et mélanger délicatement
Laisser reposer couvert pendant 5 minutes avant de servir