Ce riz espagnol est préparé avec des poivrons rouges, des oignons, de l'ail, de la sauce tomate et des piments verts, le tout cuit dans de l'huile végétale
Cette recette est inspirée de la cuisine du Nouveau-Mexique, connue pour ses saveurs épicées et ses plats de riz parfumés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile végétale dans une grande poêle et y ajouter les poivrons rouges et les oignons, faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le riz et l'ail, faire cuire pendant quelques minutes en remuant constamment
Ajouter la sauce tomate, les piments verts et l'eau, faire cuire à feu doux pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et l'eau absorbée
Assaisonner avec du sel et du poivre à taste