Ce riz frit combine des saveurs salées et des légumes croquants pour un plat complet et équilibré.
Le riz frit est une préparation courante dans de nombreuses cuisines asiatiques, permettant de accommoder les restes de riz et d'ingrédients variés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les lardons dans une grande poêle ou un wok jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
Retirer les lardons et réserver en gardant la graisse de cuisson
Dans la même poêle, ajouter le poivron, l'oignon, le chou et les carottes émincés
Faire sauter les légumes à feu vif pendant 4 minutes en remuant constamment
Incorporer l'ail haché et poursuivre la cuisson 30 secondes
Ajouter le porc cuit en morceaux et mélanger
Verser le riz cuit et bien séparer les grains en remuant
Saler légèrement et poivrer selon le goût
Integrer les petits pois décongelés et arroser de sauce soja
Remettre les lardons réservés et mélanger l'ensemble
Laisser chauffer 2 minutes supplémentaires avant de servir