Ce riz pilaf aux légumes est une préparation simple qui associe le riz à des légumes croquants pour un résultat savoureux.
Le pilaf est une méthode de cuisson du riz originaire d'Asie centrale, répandue dans de nombreuses cuisines du monde.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen
Ajouter le poivron vert coupé en dés et faire revenir pendant 3 minutes
Incorporer le riz et remuer constamment jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide
Saupoudrer de basilic séché et de poivre noir selon votre goût
Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter doucement pendant 15 minutes
Ajouter le mélange de légumes surgelés et bien mélanger
Poursuivre la cuisson à couvert pendant 10 minutes supplémentaires
Retirer du feu et laisser reposer couvert 5 minutes avant de servir