Préparez un délicieux riz pilaf cajun au cooker ou sur le feu avec des lardons, des légumes et des épices.
Le riz pilaf cajun trouve son origine dans la cuisine cadienne, développée par les Acadiens français en Louisiane. Cette recette est une variante moderne, simplifiée pour une cuisson au cooker.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser le bouillon de poulet dans le cuiseur à riz.
Émietter le cube de bouillon de bœuf en poudre et l'ajouter au bouillon.
Ajouter l'huile d'olive, l'ail, l'assaisonnement cajun, la sauce Worcestershire et le poivre.
Incorporer les lardons, l'oignon émincé, le céleri coupé en dés et le riz à grain long.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Allumer le cuiseur à riz et laisser cuire jusqu'à ce que l'appareil s'éteigne automatiquement et que le riz soit tendre, environ 20 à 25 minutes.
Remuer et aérer le riz avec une fourchette avant de servir.
Pour la version cuisson sur le feu : Verser tous les ingrédients, sauf le riz, dans une casserole moyenne et porter à ébullition à feu vif.
Réduire le feu à doux, ajouter le riz, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 17 minutes.
Remuer et aérer le riz avec une fourchette avant de servir.