Un mélange de riz, de viande hachée, de légumes et d'épices, inspiré de la cuisine cajun
La cuisine cajun est née en Louisiane, où les acadiens ont apporté leurs traditions culinaires et les ont mêlées aux influences africaines et amérindiennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive avec un peu d'huile
Faites revenir la viande hachée avec les oignons, les poivrons, les céleris et les gousses d'ail
Égouttez la graisse et assaisonnez avec du poivre de Cayenne, du sel d'oignon et du sel d'ail
Ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant environ 20-30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits
Ajoutez la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco, la crème de champignons et les mirlitons
Laissez mijoter pendant 15 minutes
Ajoutez le riz cuit, remuez délicatement jusqu'à ce que tout le riz soit humidifié
Parsemez de ciboulette et de persil, remuez légèrement et servez