Un mélange de riz sauvage et de champignons frais, cuisinés avec amour et soin
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en forêt, où j'ai cueilli des champignons frais pour les cuisiner avec du riz sauvage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle, puis ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez les champignons et continuez à remuer pendant 2 minutes
Rincez le riz sauvage, égouttez-le et ajoutez-le à la poêle, suivie de l'eau et du bouillon de poulet
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 45 minutes
Une fois le riz cuit, mélangez la maïzena avec une cuillère à soupe d'eau, remuez jusqu'à ce que les grumeaux aient disparu, puis ajoutez le mélange au riz sauvage
Remuez jusqu'à ce que le riz commence à épaissir, puis servez