Un délicieux mélange de poulet, de légumes et de saveurs asiatiques, enveloppé dans une fine feuille de roll
Ce plat est une adaptation de la cuisine philippine, inspirée par les saveurs et les ingrédients de la région
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Faire sauter les oignons, le céleri, les gousses d'ail, les cubes de bouillon de poulet, le poivre et les tomates pendant 10 minutes
Ajouter le poulet cuit et faire cuire pendant 5 minutes, sans ajout d'eau
Ajouter le sel, les champignons et les haricots verts, faire sauter pendant 5 minutes
Ajouter le chou, bien mélanger et faire sauter pendant 1 minute
Laisser refroidir le mélange
Placer une feuille de roll devant soi, en diagonale
Déposer environ 1/2 tasse de farce au centre de la feuille, en forme de monticule rectangulaire
Plier le point bas vers le haut, puis les points latéraux vers le centre
Humidifier le bord supérieur avec de l'eau, puis rouler la feuille vers le bas pour former un cylindre long et mince
Faire frire les rolls dans plusieurs centimètres d'huile chauffée à 190°C pendant 4-5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Retirer les rolls de l'huile et les égoutter sur du papier absorbant