Un rosti est un plat traditionnel européen à base de pommes de terre râpées, d'œufs et d'épices. Nous vous proposons ici une recette simple et délicieuse pour réaliser un rosti aux pommes de terre.
Le rosti est un plat qui a été créé il y a plusieurs siècles en Europe. Il est traditionnellement servi comme accompagnement ou comme plat principal.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Peler les pommes de terre et les râper
Mettre les pommes de terre râpées dans un linge de cuisine propre et les essorer pour enlever l'excès d'humidité
Mélanger les pommes de terre râpées avec les œufs, la farine, le persil, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un bol
Faire chauffer de l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter des cuillères à soupe de la mixture de pommes de terre dans l'huile chaude
Faire cuire pendant environ 15 minutes, en retournant à mi-cuisson
Vérifier la texture et la couleur des rostis pour s'assurer qu'ils sont cuits à point