Un rôti de boeuf tendre et juteux, cuit à la perfection dans une casserole avec des légumes et des herbes aromatiques
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en campagne, où j'ai pu déguster un rôti de boeuf cuit à la perfection dans une casserole
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à fond épais
Saisir le rôti de boeuf de tous côtés pour obtenir une belle coloration
Laisser le rôti de boeuf cuire pendant quelques minutes
Percer des trous dans le rôti de boeuf à l'aide d'un couteau pointu et les remplir de bacon et d'ail
Placer le rôti de boeuf dans une casserole et ajouter les légumes et les herbes aromatiques
Ajouter le bouillon et le vin rouge, puis couvrir la casserole
Laisser cuire le rôti de boeuf pendant 2 heures, en le retournant régulièrement
Servir le rôti de boeuf avec les légumes et la sauce