Un rôti de boeuf tendre et parfumé, cuisiné avec des herbes et des épices méditerranéennes, accompagné de légumes et d'une sauce riche
Cette recette est inspirée des traditions culinaires méditerranéennes, où les herbes et les épices sont utilisées pour parfumer les plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les herbes et les épices dans un bol
Frottez le rôti de boeuf avec le mélange d'herbes et d'épices
Placez le rôti de boeuf dans un plat à rôti, côté gras vers le haut
Ajoutez les légumes autour du rôti de boeuf
Versez un peu d'huile d'olive dans le plat
Enfournez le plat pendant environ 2 heures, ou jusqu'à ce que le rôti de boeuf soit cuit à votre goût
Laissez reposer le rôti de boeuf pendant 15 minutes avant de le trancher
Préparez la sauce en déglacant le plat avec un peu de vin rouge et en ajoutant un peu de farine pour épaissir