Ce rôti de porc est cuit avec des herbes fraîches et des pommes pour créer un Plat délicieux et parfumé.
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française et est parfaite pour les fêtes de famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le rôti de porc sur toutes ses faces
Pendant que le porc cuit, émincer les oignons et les champignons
Couper le fenouil en huit et réserver
Placer la majorité des oignons, du fenouil et des champignons dans le fond d'un plat à rôti, en laissant un peu de place autour du rôti
Éplucher et couper les pommes en quartiers
Mettre le rôti de porc dans le plat à rôti, avec les légumes et les pommes autour
Faire déglacer la poêle avec du cidre et ajouter le liquide au plat à rôti
Couvrez le plat et faire cuire pendant 3 à 4 heures
Lorsque le porc est cuit, le sortir du plat et le laisser reposer sous un peu de foi
Utiliser une cuillère écumoire pour transférer les légumes dans un plat de service
Faire réduire le liquide de cuisson dans une poêle et ajouter du beurre pour créer une sauce
Ajouter de la fécule de maïs pour épaissir la sauce