Des rouleaux moelleux au beurre de cacahuète et à la gelée de raisin, parfaits pour un goûter ou un déjeuner
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les rouleaux au beurre de cacahuète et à la gelée de raisin sont un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure
Ajouter le lait chaud et le beurre de cacahuète, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Kneader la pâte pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir avec un linge et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure
Préchauffer le four à 180°C, puis former des rouleaux avec la pâte
Badigeonner les rouleaux avec de la gelée de raisin, puis les rouler et les placer dans un plat à four
Laisser lever les rouleaux pendant 30 minutes, puis les cuire pendant 25 minutes
Laisser refroidir les rouleaux pendant 5 minutes, puis les glacer avec du sucre glace