Rouleaux aux œufs
Recette de rouleaux aux œufs faciles à préparer, avec deux méthodes de cuisson : friture et cuisson au four.
Les rouleaux aux œufs sont un snack populaire dans de nombreux pays asiatiques. Ils sont faciles à préparer et peuvent être cuisinés de différentes manières.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les premiers 6 ingrédients
Badigeonner d'eau les bords extérieurs de chaque feuille de rouleau
Mettre 1/3 tasse de farce au centre de chaque feuille de rouleau
Plier le coin inférieur sur la farce, en rentrant
Rouler étroitement l'extrémité remplie vers l'autre coin
Appuyer doucement pour sceller
Méthode de friture : verser l'huile à une profondeur de 3 pouces dans une marmite
Chauffer à 190°C
Frire les rouleaux aux œufs par lots de 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égoutter sur du papier absorbant
Servir immédiatement
Méthode de cuisson au four : préchauffer le four à 220°C
Vaporiser chaque rouleau, face et dos, avec de la spray de cuisson ou badigeonner légèrement avec un pinceau à pâtisserie de l'huile végétale
Cuire pendant 10-14 minutes en retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Servir immédiatement