Une recette simple pour des rouleaux de pain levain délicieux et moelleux, parfaits pour accompagner vos repas.
Les rouleaux de pain levain ont une longue histoire, remontant à l'Égypte ancienne où le pain était considéré comme un aliment de base. Aujourd'hui, ils restent un favori dans de nombreuses cultures.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C.
Graissez des moules à muffins et réservez-les.
Dans un grand bol, combinez la levure et l'eau tiède. Laissez reposer quelques minutes pour permettre à la levure de se dissoudre.
Ajoutez le sucre, le sel et l'œuf. Mélangez bien.
Ajoutez la farine petit à petit, en battant constamment.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Remplissez les moules à muffins aux 2/3 avec la pâte.
Laissez lever les rouleaux dans un endroit chaud et sec pendant environ une heure, ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés.