Rouleaux de viande hachée croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, parfaits pour une collation ou un repas léger
Cette recette a été inspirée par les rouleaux de printemps asiatiques, mais avec une touche occidentale en utilisant de la viande hachée à la place des légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire brunir la viande hachée dans une poêle avec un peu d'huile
Ajouter de l'oignon émincé et des épices à la viande hachée et bien mélanger
Faire cuire les feuilles de chou dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes
Mélanger la viande hachée avec les feuilles de chou cuites et laisser refroidir
Préchauffer l'huile de peanut pour la friture
Rouler les rouleaux de viande hachée en les fermant avec un peu d'œuf blanc
Faire frire les rouleaux de viande hachée jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Servir chaud avec une sauce aigre-douce