Des rouleaux de printemps délicieux et croustillants, remplis de porc, de poulet, de crevettes et de légumes
Les rouleaux de printemps sont un plat traditionnel chinois qui remonte à la dynastie Han. Ils sont souvent servis pendant les fêtes et les célébrations
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans un wok à feu vif
Faire sauter le porc jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose
Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit
Ajouter les crevettes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient roses
Retirer les ingrédients du wok et les laisser égoutter
Ajouter un peu d'huile dans le wok si nécessaire et faire sauter les oignons verts pendant quelques secondes
Ajouter les champignons et le chou et faire sauter jusqu'à ce que le chou soit fané
Mélanger la sauce et la verser dans le wok
Faire bouillir la sauce et laisser épaissir
Ajouter les ingrédients cuits dans le wok et mélanger
Ajouter l'huile de sésame et mélanger
Laisser refroidir le mélange
Assembler les rouleaux en utilisant de l'œuf battu pour les sceller
Faire frire les rouleaux à 160°C jusqu'à ce qu'ils soient mi-cuits
Faire frire les rouleaux à 190°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants