Roulés feuilletés au fromage et fines herbes
Ces roulés feuilletés garnis d'une crème au fromage et aux herbes forment des bouchées délicates et croustillantes, parfaites pour l'apéritif ou les buffets.
Les roulés feuilletés trouvent leur origine dans la tradition culinaire européenne où la pâte feuilletée était utilisée pour créer des bouchées élégantes et pratiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné
Mélanger le fromage frais avec les fines herbes ciselées jusqu'à obtenir une consistance homogène
Répartir uniformément la préparation au fromage sur toute la surface de la pâte
Parsemer de fromage râpé en couche régulière
Rouler délicatement la pâte sur elle-même pour former un boudin serré
Découper des tranches d'environ 2 centimètres d'épaisseur
Disposer les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les roulés soient dorés et croustillants
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir