Des biscuits sablés préparés avec de la farine de blé complet pour une version plus rustique et nutritive du classique sablé breton.
Le sablé est l'un des plus anciens biscuits français, dont la texture friable caractéristique lui a valu son nom.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Dans un récipient, mélanger la farine complète avec le sucre et le sel
Incorporer le beurre ramolli en morceaux et travailler du bout des doigts
Obtenir une consistance sableuse et homogène en frottant entre les mains
Tasser la préparation dans un moule carré de 20 cm de côté
Lisser la surface avec le dos d'une cuillère
Marquer des quadrillage avec la pointe d'un couteau
Enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à coloration dorée
Laisser tiédir avant de découper selon les marques