Une salade de brocolis aux amandes préparée avec une sauce à la mayonnaise, vinaigre de cidre et sucre, puis agrémentée d'amandes toastées.
Le brocolis, originaire d'Italie, a été popularisé dans la cuisine américaine dans les années 90 avec des recettes comme cette salade.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez la mayonnaise à faible teneur en graisse, le vinaigre de cidre et le sucre jusqu'à obtenir une sauce homogène
Ajoutez les fleurets de brocolis et l'oignon rouge émincé dans le bol et remuez jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés de sauce
Laissez reposer la salade pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs puissent se mélanger
Juste avant de servir, saupoudrez de noix d'amandes toastées sur la salade pour ajouter une touche de croquant