Cette salade originale combine des pois gourmands, des châtaignes d'eau, du crabe imitation et des chunk de pineapple pour créer un plat savoureux et visuellement attrayant
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les pois gourmands et les châtaignes d'eau sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la mayonnaise, le yaourt, le raifort et le jus de citron dans un bol
Ajoutez le gingembre râpé et couvrez le bol avec du film plastique pour réfrigérer pendant au moins 30 minutes
Ouvrez le paquet de crabe imitation et déchirez les morceaux en fibrilles pour ressembler à du crabe naturel
Versez la sauce préparée précédemment sur les fibrilles de crabe et mélangez bien
Éliminez les extrémités et les fibres des pois gourmands et faites-les cuire à la vapeur pendant 1 minute
Plongez les pois gourmands dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson
Égouttez les pois gourmands et coupez-les en lanières
Ouvrez la boîte de châtaignes d'eau et égouttez-les
Coupez les châtaignes d'eau en bâtonnets et ajoutez-les aux pois gourmands
Mélangez les chunk de pineapple avec les pois gourmands et les châtaignes d'eau
Ajoutez le mélange de crabe imitation aux légumes et mélangez bien
Assaisonnez de sel et de jus de citron au goût
Servez la salade dans des assiettes de service et garnissez de feuilles de laitue et de tranches de citron