Une salade de feuilles vertes accompagnée d'une sauce tomate au gingembre fraîche et savoureuse.
Cette recette de salade de feuilles vertes avec sauce tomate gingembre m'a été inspirée par un voyage au Japon où j'ai découvert l'usage fréquent du gingembre dans la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un blender, combinez les tomates, les tomates séchées, le gingembre frais, l'ail et le vinaigre balsamique
Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène
Ajoutez l'eau, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis continuez à mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse
Répartissez les feuilles vertes sur quatre assiettes à salade, puis versez la sauce tomate gingembre sur le dessus
Cette sauce est également délicieuse en tant que trempe pour des légumes crus