Une salade de fromage parmesan croustillant servie dans un bol de parmesan fondu avec des poivrons rouges.
Le parmesan, originaire d'Italie, est souvent associé à des plats traditionnels comme les pâtes. Ici, il devient un contenant croustillant pour une salade fraîche.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C avec une plaque de four au milieu.
Placez du papier sulfurisé sur la plaque de four.
Lavez et séchez les poivrons rouges.
Râpez 120g de fromage parmesan.
Mettez le fromage parmesan râpé au centre de la plaque de four.
Aplatissez le fromage en un cercle d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Saupoudrez de poivron rouge séché.
Faites cuire pendant 3 minutes.
Retirez du four et placez le papier sulfurisé sur une grille de refroidissement.
Préparez une deuxième plaque de four avec du papier sulfurisé.
Répétez les étapes pour la deuxième moitié du fromage parmesan.
Pendant ce temps, retirez le fromage parmesan du papier sulfurisé et placez-le sur un bol renversé.
Laissez refroidir pendant au moins 10 minutes.
Répétez l'opération pour la deuxième moitié du fromage parmesan.
Servez la salade dans les bols de fromage parmesan.