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Salade de fruit Est-Ouest

Une salade de fruits colorée et exotique, mélangeant les saveurs et les textures de divers fruits, servie avec une sauce soja et des noix de pécan.

Cette salade de fruits est inspirée des échanges culturels entre l'Orient et l'Occident, où les ingrédients de diverses origines se rencontrent pour créer un plat unique et délicieux.

Ustensiles

Couteau
Couteau
1
Planche à découper
Planche à découper
1
Bol
Bol
2
Cuillère à soupe
Cuillère à soupe
1
Cuillère à café
Cuillère à café
1

Ingredients

4
Jicama
Jicama
200 Gramme
Mangue verte
Mangue verte
150 Gramme
Ananas
Ananas
120 Gramme
Pomme verte
Pomme verte
100 Gramme
Goyave
Goyave
80 Gramme
Fruit de l'étoile
Fruit de l'étoile
60 Gramme
Kiwi
Kiwi
40 Gramme
Grenade
Grenade
20 Gramme
Noix de pécan
Noix de pécan
50 Gramme
Graines de sésame
Graines de sésame
20 Gramme
Sauce soja foncée
Sauce soja foncée
2 Cuillère à soupe
Sauce soja claire
Sauce soja claire
1 Cuillère à soupe
Jus de citron
Jus de citron
2 Cuillère à soupe
Huile de tournesol
Huile de tournesol
1 Cuillère à soupe
Sucre de palme
Sucre de palme
1 Cuillère à soupe
Sucre blanc
Sucre blanc
1 Cuillère à soupe
Piments oiseau
Piments oiseau
10 Gramme

Instructions

Préparez les fruits en les lavant et en les coupant en fines lamelles.

Disposez les fruits en couches dans un plat.

Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients dans un bol.

Ajoutez les graines de sésame et la moitié des noix de pécan à la sauce.

Servez la sauce à côté de la salade de fruit.

Offrez les noix de pécan restantes comme garniture pour que les convives puissent les ajouter à leur salade.

Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.