Une salade de millet et haricots noirs, avec des tomatoes, poivrons rouges, concombres et oignons, assaisonnée avec un vinaigre balsamique et du jus de citron
Cette salade est idéale pour un repas léger et sain, elle peut être servie en accompagnement ou comme plat principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le millet dans de l'eau jusqu'à absorption complète
Ajouter plus d'eau chaude si nécessaire
Égrainer le millet avec une fourchette et le laisser refroidir
Dans un grand bol, mélanger le millet cuit, les haricots noirs, les tomatoes, les poivrons rouges, les concombres et les oignons
Mélanger les ingrédients de la sauce et les verser sur la salade, en remuant pour bien enrober
Couvler et réfrigérer jusqu'à ce que la salade soit bien froide
Servir sur des feuilles de laitue ou dans des pains pita ou des tortillas