Cette salade est préparée avec de l'orge perlée, des légumes et des herbes fraîches.
Cette salade est idéale pour un repas léger et savoureux en tout temps de l'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper l'orge dans de l'eau froide pendant quelques heures, puis la cuire dans un bouillon de légumes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Laisser refroidir l'orge, puis la mélanger avec des pois et des carottes congelés, des cornichons hachés, des oignons verts émincés et du romarin finement haché.
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis ajouter une vinaigrette italienne et bien mélanger.
Servir frais, garni de feuilles de persil ou de ciboulette si désiré.