Cette salade de pâtes aux brocolis est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner léger. Les pâtes de blé entier sont mélangées avec des brocolis frais et une sauce à base de jus de citron, de vinaigre et d'huile de sésame.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les salades de pâtes sont très populaires. Je l'ai depuis adaptée à mes goûts en ajoutant des brocolis et une sauce légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes de blé entier dans une grande quantité d'eau bouillante salée
Pendant ce temps, mélanger dans un bol le jus de citron, le vinaigre, l'huile de sésame, la sauce soja et le sucre édulcorant
Égoutter les pâtes et les ajouter au mélange précédent
Ajouter les brocolis frais et mélanger délicatement
Laisser refroidir avant de servir