Une salade de poulet délicieuse avec du miel, de la moutarde et des fruits frais.
Cette salade est inspirée des recettes d'été américaines qui combinent souvent des ingrédients frais et locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le poulet à l'eau froide, l'essuyer avec des papier towels et le couper en dés de 1/2 pouce.
Peler et hacher les gousses d'ail.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen et ajouter l'ail.
Faire sauter pendant 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, en remuant constamment.
Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre, puis l'ajouter à la poêle.
Faire cuire pendant 4-5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré de toutes parts et cuit à point.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Dans un bol moyen, mélanger le miel, la moutarde et le jus de citron.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre, puis fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Mettre de côté.
Utiliser une cuillère à boule pour former des boules de melon.
Peler les kiwis, les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches.
Dans un grand bol, combiner le poulet refroidi, les boules de melon et les tranches de kiwi, puis ajouter la sauce et mélanger délicatement.
Disposer sur une assiette sur des feuilles de radicchio.