Cette salade combine des morceaux de poulet cuit avec des noix de cajou rôties, des mandarines sucrées et des feuilles de laitue fraîche, le tout assaisonné d'une sauce équilibrée à base de vinaigre de riz et de sauce soja
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les saveurs équilibrées et les textures contrastées m'ont immédiatement séduit
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, le gingembre frais, la sauce soja, le sucre et la sauce hoisin
Dans un grand saladier, combinez la laitue, les morceaux de poulet cuit, les noix de cajou rôties, les feuilles de laitue et les mandarines sucrées
Versez la sauce préparée au dessus de la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients
Servez frais et savourez