Une salade de riz colorée et fraîche aux saveurs californiennes, parfaite pour une soirée d'été.
Cette salade de riz nous vient de la côte ouest américaine, où les influences culinaires asiatiques et méditerranéennes se rencontrent pour créer des plats frais et vibrants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet
Laisser refroidir le riz à température ambiante
Émincer les radis, le poivron rouge, l'oignon rouge et les betteraves
Hacher les oignons frais et la menthe fraîche
Dans un grand bol, mélanger le riz, les radis, le poivron rouge, l'oignon rouge, les betteraves, les oignons frais et la menthe fraîche
Mélanger bien tous les ingrédients
Préparer la sauce en mélangeant le vinaigre de vin blanc, la moutarde, le sucre, le sel et le poivre dans un petit bol
Ajouter l'huile d'olive extra vierge et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse
Verser la sauce sur le mélange de riz et de légumes et mélanger bien
Servir immédiatement ou laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se mélanger