Une salade de riz colorée et savoureuse, préparée avec des légumes frais et assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron.
Cette recette me rappelle les pique-niques en famille où ma grand-mère préparait des salades de riz colorées pour nous faire découvrir les saveurs des légumes frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez et épluchez les légumes
Coupez les légumes en dés
Mélangez les légumes dans un grand bol
Pressez le jus d'un citron dans un petit bol
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien
Versez la sauce sur les légumes et mélangez
Ajoutez le riz cuit et refroidi
Assaisonnez de sel et de poivre
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
Servez frais