Une salade d'épinards originale avec du bacon et une sauce vinégrette aromatisée.
Cette salade d'épinards originale est une variante d'une recette classique américaine des années 60, très populaire dans les dîners de famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les épinards, retirez les tiges et cassez-les en morceaux de taille moyenne. Réfrigérez-les jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
Mélangez les dégoulinures de bacon, le vinaigre de vin rouge, le vinaigre de tarragon, les gousses d'ail, l'huile d'olive, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre pour obtenir la sauce vinégrette.
Placez les feuilles d'épinards croquantes dans un grand bol à salade, assaisonnez de sel et de poivre à goût, ajoutez le bacon émietté et juste assez de sauce vinégrette pour enrober légèrement chaque feuille.
Conservez la sauce vinégrette restante au réfrigérateur.
Mélangez et servez immédiatement.