Une salade méditerranéenne fraîche et savoureuse, accompagnée d'une sauce tahini crémeuse et parfumée.
La salade méditerranéenne est un grand classique des cuisines du bassin méditerranéen, où les ingrédients frais et locaux se mélangent pour créer des plats savoureux et équilibrés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients pour la sauce tahini en les mettant dans un bol
Mélangez le tahini, l'huile d'olive, le jus de citron, les câpres, les olives Kalamata, les gousses d'ail, le persil frais, les ciboulettes, le sucre brun, le paprika, le sel et le poivre dans un bol
Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau ou de jus de citron pour l'assouplir
Lavez et coupez les tomates, les poivrons et les oignons pour la salade
Ajoutez les pois chiches à la salade
Mettez la salade sur un plat, assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts, puis parsemez de fromage feta
Versez la sauce tahini sur la salade et servez
Cette sauce est également délicieuse comme dip ou sauce pour les légumes, les falafels et les céréales