Une salade composée de laitue romaine, de fromage Cotija, de poivrons rouges rôtis et de tortillas croustillantes, le tout arrosé d'une sauce à la Caesar mexicaine
Cette salade est inspirée de la cuisine mexicaine et de la classique salade Caesar
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients pour la sauce à la Caesar mexicaine
Mélangez les ingrédients pour la sauce à la Caesar mexicaine dans un blender ou un robot culinaire
Ajoutez le cilantro et le jus de lime à la sauce et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse
Préparez les tortillas croustillantes en les coupant en fines lamelles et en les faisant frire dans de l'huile végétale
Mélangez la laitue romaine, le fromage Cotija, les poivrons rouges rôtis et les tortillas croustillantes dans un grand bol
Arrosez la salade de la sauce à la Caesar mexicaine et servez