Salsa de tomates rouges
Cette salsa est préparée avec des tomates rouges, des poivrons doux, des oignons, de l'ail, des piments forts, des piments chipotle, du vinaigre de cidre, du sel, du sucre, du paprika, de la pâte de tomate et du cilantro.
Cette salsa est idéale pour accompagner les tacos, les nachos ou les plats de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites blanchir les tomates, puis retirez la peau et coupez-les en dés
Mesurez 8 tasses de mélange de tomates, poivrons, oignons et ail
Mélangez tous les ingrédients, excepté le cilantro, dans une grande casserole et faites cuire jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance désirée, environ 1 à 1 heure et demie
Ajoutez le cilantro juste avant de remplir les pots
Remplissez les pots chauds et stérilisés avec la sauce et fermez-les avec des couvercles stérilisés
Vous pouvez utiliser un bain-marie pour stériliser les pots pendant 20 minutes si vous le souhaitez