Un sandwich de boeuf BBQ préparé avec de la viande de boeuf tendre, des oignons caramélisés et une sauce BBQ délicieuse, le tout servi sur un pain complet toasté.
Cette recette a été inspirée par les traditionnelles méthodes de barbecue américaines, avec une touche personnelle pour rendre le plat encore plus délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un sac en plastique, mélangez la farine, la poudre d'ail et la poudre d'oignon.
Ajoutez le boeuf et secouez le sac jusqu'à ce que la viande soit uniformément enrobée.
Réfrigérez le boeuf pendant au moins 15 minutes.
Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
Lorsqu'elle est chaude, pulvérisez légèrement la poêle avec de la spray de cuisson, puis ajoutez le boeuf.
Faites dorer le boeuf de tous les côtés pendant environ 1 minute par côté, puis réduisez le feu à moyen.
Ajoutez le bouillon et la fumée liquide.
Lorsque le liquide bout, réduisez le feu à bas.
Couvrez et faites cuire le boeuf, en remuant occasionnellement, pendant 1 à 1 heure et demie ou jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
À l'aide d'une cuillère écumoire, égouttez tout excès de liquide du boeuf et jetez-le.
À l'aide d'une fourchette, séparez les morceaux de boeuf pour qu'il soit légèrement effiloché.
Mélangez la sauce BBQ.
Pendant les 5 dernières minutes de cuisson du boeuf, pulvérisez légèrement une petite poêle antiadhésive avec de la spray de cuisson et placez-la sur feu moyen.
Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
Pendant ce temps, placez les moitiés de pain, côté intérieur vers le bas, dans une poêle antiadhésive sur feu moyen.
Faites-les toaster jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 2-4 minutes.
Placez chaque moitié de pain sur une assiette, ajoutez une portion de boeuf, des oignons et servez immédiatement.