Ce sandwich est un classique de la cuisine chypriote, préparé avec du halloumi, des oignons caramélisés et des tomates fraîches, le tout sur un pain moelleux
Le halloumi est un fromage traditionnel chypriote, souvent utilisé dans les sandwichs et les salades
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et y faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient fondants et légèrement colorés
Ajouter le halloumi dans la poêle et le faire cuire sur les deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant
Couper le pain en deux et y placer les tranches de halloumi, les oignons caramélisés et les tomates fraîches
Ajouter quelques feuilles d'origan sur le fromage avant d'ajouter les tomates et les oignons
Placer l'autre moitié du pain sur le dessus du sandwich et appuyer légèrement
Faire cuire le sandwich dans un grill ou une poêle chaude pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le pain soit croustillant et doré
Servir chaud avec des feuilles de laitue fraîche et des olives noires