Ce sandwich associe la texture lisse du fromage frais avec le croquant des noix et la saveur des œufs durs, le tout relevé par une note épicée.
Les sandwiches aux œufs sont apparus dans les livres de cuisine français au début du XXe siècle, souvent servis lors de repas légers.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hacher finement l'oignon et le poivron
Dans un bol, mélanger le fromage frais avec les légumes hachés et la sauce piquante
Incorporer délicatement les œufs durs coupés en morceaux et les noix concassées en évitant d'écraser la préparation
Saler et poivrer selon le goût
Beurrer légèrement une tranche de pain et étaler la préparation sur la seconde tranche
Assembler les deux tranches pour former le sandwich
Retirer les croûtes si souhaité et couper en portions individuelles