Ce sandwich chaud et croustillant associe le jambon et le fromage suisse fondant à la douceur des oignons confits. Simple et rapide à préparer, il ravira les amateurs de saveurs gourmandes.
Le croque-monsieur, version française du sandwich grillé, est apparu dans les cafés parisiens au début du XXe siècle. Cette variante avec des oignons confits apporte une touche sucrée-salée moderne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer les oignons confits en faisant revenir les oignons émincés dans une poêle avec du beurre à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés
Disposer deux tranches de pain de campagne sur le plan de travail
Tartiner légèrement de mayonnaise et de moutarde sur les faces intérieures des tranches de pain
Déposer les tranches de jambon sur une moitié de pain en les pliant légèrement
Ajouter les tranches de fromage suisse par-dessus le jambon
Répartir uniformément les oignons confits sur le fromage
Recouvrir avec la seconde tranche de pain en appuyant doucement
Faire chauffer une poêle à feu moyen avec du beurre
Déposer délicatement le sandwich dans la poêle chaude
Cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le pain soit bien doré et croustillant
Retourner soigneusement le sandwich à l'aide d'une spatule
Poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu
Retirer du feu et laisser reposer une minute avant de couper en diagonale