Ce sandwich allie le sucré-salé avec du pain trempé dans un mélange œuf-lait, garni de jambon et de fromage, puis légèrement caramélisé à la poêle.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires nord-américaines où le mélange sucré-salé au petit déjeuner est particulièrement apprécié.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol profond, battre l'œuf avec le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène
Tremper chaque tranche de pain dans ce mélange en s'assurant qu'elles soient bien imbibées des deux côtés
Chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de matière grasse
Déposer une tranche de pain trempée dans la poêle chaude
Cuire environ 2-3 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré puis retourner
Déposer immédiatement le fromage et le jambon sur la tranche dorée
Recouvrir avec la seconde tranche de pain trempée déjà dorée sur une face
Poursuivre la cuisson 2-3 minutes en appuyant légèrement avec une spatule
Retourner délicatement l'ensemble pour dorer l'autre côté
Laisser cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Servir chaud avec un filet de sirop d'érable à part